|
Verstopte Bananen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 GRAM RUNDERGEHAKT
? UI
2 EIEREN
4 EETLEPELS PANEERMEEL
1 EETLEPEL KERRIEPOEDER
PEPER
ZOUT
1 GROTE RECHTE BANAAN
50 GRAM BOTER
2 EETLEPELS MANGOCHUTNEY
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de halve ui zeer fijn. Werk door het gehakt de uien, de eieren en de helft van het paneermeel. Voeg het kerriepoeder en peper en zout naar smaak toe. Halveer de banaan en snij e helften nogmaals in de lengte door. Wentel de stukken banaan door het paneermeel en verpak ze daarna in het gehakt. Bak de 4 pakketjes in de hete boter boven niet al te hoog vuur in 20 minuten gaar. Maak de jus af met een scheutje water en roer er twee eetlepels mangochutney door. Geef de jus er apart bij.
|
|
|